La baia di Halong, Hanoi, le lanterne, Ho Chi Mihn City, il cibo. Ecco alcune delle tante ragioni per visitare il Vietnam. Vediamole più da vicino.
Cominciamo col dire che il periodo migliore per andare in Vietnam è ... tutto l'anno! Per il semplice motivo che il clima è molto variegato da nord a sud e quindi è quasi impossibile non prendere neanche una goccia di pioggia. Se dovessimo indicare un mese migliore per visitare il Vietnam nel suo complesso è la prima parte di febbraio: è l'unica a non essere né molto piovosa né molto calda in tutto il Paese, anche se al nord è nuvolosa e a volte molto fresca.
Alcuni luoghi però sono forse più belli ed affascinanti con il grigiore delle nubi piuttosto che con lo splendere del sole. Come la suggestiva Baia di Halong, il primo dei cinque motivi che ti proponiamo per visitare il Vietnam.
La natura della Baia di Halong
La Baia di Halong è costituita da un’infinità di isolette calcaree che spuntano fuori dalle acque del Mar della Cina. Il gioco di colori, dei verdi, dei grigi e degli azzurri, conferisce a questo insieme di piccoli isolotti un fascino unico.
Hanoi, la capitale dei motorini!
Hanoi, capitale del Vietnam, è rimasta per molti aspetti molto ancorata alle sua tradizioni ed alla storia del paese. Non si può visitare Hanoi se non si fa un giro in cyclo, la tipica bicicletta coperta con il “ciclista” che pedala e ti porta in giro.
Qualcuno dice che Hanoi è la città dove vi siano il maggior numero di motocicli in circolazione al mondo. Non sappiamo se è vero, pensiamo che Ouagadougou, capitale del Burkina Faso in Africa possa tranquillamente sfidare Hanoi in questa speciale classifica!
Fatto sta che a Hanoi sembra impossibile attraversare la strada per il continuo andirivieni di mezzi a due ruote. Niente paura (ma qualche precauzione, sì), è necessario iniziare l’attraversamento in modo deciso e senza vacillare, i motociclisti saranno bravissimi ad evitarvi!
Non si può andare in Vietnam senza comprare una lanterna
Hoi An è la città delle lanterne. La sua atmosfera colpisce così come la tradizione che traspira dalle sue costruzioni e dalle sua strade acciottolate. Hoi An di notte diventa magica, illuminata da lanterne in seta di diversi colori, gremita di localini dove prendere l’aperitivo o cenare: i più ambiti sono quelli con veduta sul fiume. Potrete anche noleggiare una bici per scoprire i dintorni: le risaie, i campi coltivati, le botteghe degli artigiani.
Ho Chi Mihn City e le sue contraddizioni
Una metropoli fatta di contraddizioni. La modernità occidentale e la tradizione orientale. I gradi viali alberati e le stradine strette del quartiere più antico. Le grandi auto potenti contrapposte a motorini sgangherati. Le boutique delle firme più famose e le botteghe dei piccoli artigiani.
Tutto questa è Ho Chi Min City nettamente contrapposta ad Hanoi: la modernità verso la tradizione, il sud verso il nord.
Ecco perché è importante visitarle entrambe: per comprendere meglio il Vietnam.
Il cibo buonissimo
Naturalmente i gusti sono personali ma la cucina vietnamita è particolarmente varia: si dice che vi siano almeno 500 piatti tradizionali, da quelli a base di carni esotiche come quelle di pipistrello e cobra fino alle buonissime ricette vegetariane. Il piatto classico vietnamita è però costituito da riso in bianco accompagnato da verdure, carne, pesce e spezie varie.
Suggerimenti su cosa assaggiare?
- banh xeo: frittelle fatte con farina di riso, acqua, polvere di curcuma, talvolta latte di cocco, farcite con pezzi di grasso di maiale, gamberetti e germogli di soia,
- pho: zuppa di tagliolini preparata con carne e condita con erbe aromatiche,
- canh chua ca: tipica zuppa vietnamita molto piccante e speziata,
- hu tieu xao thit bo: uno dei piatti più noti in Vietnam, un pasticcio di manzo e fagioli servito con riso.
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